/image%2F1178808%2F20140804%2Fob_418393_tiramisu-sable-2.jpg)
sauces froides
Mayonnaise mousseuse
Pour faire cette recette il te faut : 1 œuf 1 c à s de moutarde 10 cl d'huile d'arachide 1 goutte de vinaigre ou de citron du sel et du poivre Séparer le blanc du jaune d’œuf dans deux bols Battre le blanc en neige ferme avec une pincée de sel Mettre...
Mayonnaise aérienne
Il te faut : 1 œuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 verre d'huile de tournesol 1 cuillère à café de vinaigre de vin ou de citron sel poivre Séparer le jaune du blanc de l’œuf Mettre le jaune, le vinaigre et la moutarde dans un bol ; saler et poivrer légèrement...
